نوع مقاله : مقاله پژوهشی Released under (CC BY-NC) license I Open Access I
نویسندگان
1 1- کارشناسی ارشد تغذیه ورزشی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی، قزوین، ایران
2 استاد، گروه علوم رفتاری و شناختی در ورزش، دانشکده علوم ورزشی و تندرستی، دانشگاه تهران.
3 4- دانشیار، گروه علوم ورزشی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی، قزوین، ایران
چکیده
چکیده
زمینه و هدف: هدف از تحقیق حاضر، بررسی تأثیر مصرف زیره سبز متعاقب محرومیت از خواب جزئی بر اکسیداسیون کربوهیدرات و چربی و برخی شاخص‌های قلبی-تنفسی در دانشجویان ورزشکار بود.
روش تحقیق: تحقیق حاضر نیمه تجربی و طرح تحقیق به‌صورت متقاطع بود. جامعه آماری شامل کلیه دانشجویان ورزشکار دختر دانشگاه بین المللی امام خمینی با دامنه سنی 18 تا 25 سال بود که از این تعداد 8 دانشجو به‌صورت دوطبانه و در دسترس انتخاب شدند (سن 53/0±01/20 سال، قد 57/6±50/163 سانتی‌متر، وزن 54/2±54/56 کیلوگرم، نمایه توده بدنی 85/1±19/21 کیلوگرم بر مترمربع، حداکثر اکسیژن مصرفی 87/5±30/58 میلی‌لیتر کیلوگرم بر دقیقه و ضربان قلب 15/5±63/93 ضربه در دقیقه). گروه اصلی شامل 8 آزمودنی بود که در ابتدا به‌عنوان گروه کنترل از آن‌ها آزمون گرفته شد؛ سپس به‌عنوان گروه‌های دارونما و مکمل به ترتیب پس از یک دوره هفت‌روزه محو اثر مجدد از آن‌ها آزمون گرفته شد. محرومیت از خواب جزئی به مدت 4 ساعت در شب قبل از آزمون‌گیری انجام می‌شد. واماندگی از آزمون تردمیل بروس، شاخص‌های قلبی- تنفسی، اکسیداسیون کربوهیدرات و چربی از طریق دستگاه گاز آنالیزور اندازه‌گیری و ثبت شد.
یافته‌ها: نتایج نشان داد که اکسیداسیون کربوهیدرات در زمان حداکثر اکسیژن مصرفی در گروه مکمل زیره سبز افزایش داشت (05/0>p). اکسیداسیون کربوهیدرات و نسبت تبادل تنفسی نیز در زمان آستانه بی‌هوازی و حداکثر اکسیژن مصرفی در گروه مکمل زیره سبز افزایش داشت (05/0>p). ح
نتیجه‌گیری: به‌طور خلاصه می‌توان بیان داشت که مصرف قرص زیره سبز موجب بهبود عملکرد ورزشکاران محروم از خواب می‌شود.
کلیدواژه‌ها
موضوعات
عنوان مقاله [English]
The effect of cumin intake after partial sleep deprivation on oxidation of carbohydrates, fats and some cardiorespiratory parameters in student-athletes
نویسندگان [English]
- Bahareh Rahmani 1
- Morteza taheri 2
- khadijeh irandoust 3
1 1- کارشناسی ارشد تغذیه ورزشی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی، قزوین، ایران
2 Department of Motor and Behavioral Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran
3 دانشیار، گروه علوم ورزشی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی، قزوین، ایران
چکیده [English]
Abstract
, the aim of the present study was to investigate the effect of cumin intake following partial sleep deprivation (PSD) on the oxidation of carbohydrates and fats and some cardiorespiratory indices in student-athletes.
Materials and Methods: The present study was quasi-experimental and the research design was cross-sectional. The statistical population included all female student-athletes of Imam Khomeini International university (Age: 18-25 years), of whom 8 students were chosen based on convenience sampling method (Age: 20.01± 53 0.53; height 163.50± 6.57 cm;, weight 56.54± 2 2.54 kg; body mass index 21.19 ± 1.85 kg / m2; maximum oxygen consumption 87 58.30±5.5 kg / min and heart rate 93.63 ±5.15 beats per minute). The main group consisted of 8 subjects who were initially tested as a control group; they were then tested again as placebo and supplement groups after a seven-day wash out period, respectively. PSD was performed for 4 hours the night before the test. Exhaustion was measured and recorded by Bruce treadmill test; cardiorespiratory parameters, carbohydrate and fat oxidation were analyzed by gas analyzer.
Results: The results suggested that carbohydrate oxidation increased at the time of maximum oxygen consumption (Vo2max) in the cumin supplement group (p≤0.05). Carbohydrate oxidation and respiratory exchange ratio also increased at the time of anaerobic threshold and Vo2max in cumin supplement group (p≤0.05).
Conclusion: In summary, it can be said that taking cumin pills improves the performance of sleep deprived athletes.
کلیدواژه‌ها [English]
- Keywords: Sleep deprivation
- Cumin
- Fat oxidation
)